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Cake marbré Pistache & Chocolat noir

Les plus fidèles connaissent déjà cette recette, mais je vous la partage de nouveau car elle est originale et délicieuse. Un cake marbré pistache et chocolat pour une pause gourmande. La recette parfaite pour les dimanches pluvieux comme aujourd'hui.

Cake marbré Pistache & Chocolat noir

Pour un cake marbré pistache et chocolat : 

4 œufs

200 g de sucre en poudre

120 g de crème liquide

220 g de farine

Un sachet de levure chimique

120 g de beurre fondu

100 g de chocolat noir

30 g de pâte de pistache

Pour le sirop :

30 g de sucre en poudre

100 g d'eau

 

Préparation : 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez énergiquement les œufs et le sucre en poudre.

Ajoutez ensuite la crème liquide, puis la farine et la levure et mélangez de nouveau.

Incorporez enfin le beurre fondu, mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Faites fondre le chocolat noir au bain marie.

Divisez la pâte en 2 parties égales, ajoutez dans une partie la pâte de pistache et dans la seconde partie le chocolat noir fondu. Fouettez vivement les 2 préparations.

Beurrez votre moule à cake et versez les deux pâtes en alternant l'une et l'autre.

Enfournez 40 à 45 minutes. (A adapter selon les fours, vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche. Au besoin, si votre cake colore trop vite, recouvrez d'une feuille de papier d'aluminium.)

10 minutes avant la fin de cuisson du marbré, préparez le sirop.

Mettez l'eau et le sucre dans une petite casserole. Portez à ébullition et réservez.

Une fois le cake cuit, sortez le sans le démouler.

Versez petit à petit le sirop dessus jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé.

Laissez refroidir et démoulez.

Bon Goûter et Bon Dimanche !

Source : Recette grandement inspirée du superbe blog "J'en reprendrais bien un bout"

Recette réalisée en partenariat avec Cuisine Addict

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Clara 16/04/2020 14:54

Ce gâteau a l'air délicieux, et je blâme personne, car c'est une très bonne idée de recette jusque là, cependant, il aurait fallu l'alléger un peu...
Je dois prévenir que pour le gâteau entier, il y a presque 4000calories, la moitié du gâteau équivaut à 4 burgers à 500cal...
Je trouve ça vraiment dommage.

Katia 03/04/2020 21:32

J'ai tester le cake cette aprem. Tu as mis du colorant ou de extrait de pistache pour avoir cette couleur verte? Autrement délicieux bien moelleux.

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 08/04/2020 15:42

Bonjour Katia, non j'ai juste utilisé de la pâte de pistache pour cette recette.
Le contraste de la photo accentue certainement la couleur ! ;-)
Merci pour ton commentaire, bonne journée à toi.

Ducasse 19/01/2020 18:58

Extra, je le fais régulièrement ! J ai juste rajouté des pépites de chocolat et des éclats de pistache en plus ! ????

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 20/01/2020 22:27

Miam miam :)

Shana 29/04/2019 21:48

J'aime beaucoup ton blog. Un plaisir de venir flâner sur tes pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m'y poser. N'hésite pas à visiter mon univers. A bientôt.

vapa 07/03/2016 05:22

et voilà recette testée ce matin je me suis régalé

cooking lili 06/03/2016 09:55

Au top cette association de saveurs pour ce marbré je craque ! :)

vapa 04/03/2016 16:39

miam ca donne envie

carnet de recette 18/10/2014 14:36

jolie recette! j'adore !

Mon Petit Trianon 12/09/2014 16:56

Mon dieu il à l'air trop bon!!!

Emeline 09/09/2014 17:28

Oups moi aussi je me fais un peu rare en ce moment, un nouveau job et plus trop le temps de bloguer ! En tout cas je vois que nous sommes toutes les 2 dans le vert aujourd'hui :)