Flan pâtissier sans pâte

1 Mars 2016

Si vous êtes à la recherche d'un dessert / goûter qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients, je vous propose de tester le flan pâtissier sans pâte.

Une recette facile qui vient tout droit du blog "La popotte à Lolo"

Pour un moule de 25 cm :

3 oeufs

90 g de maïzena

1 L de lait

130 g de sucre en poudre

Un sachet de sucre vanillé

Une gousse de vanille (à défaut de l'arôme de vanille naturel)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

A l'aide d'un couteau, fendez la gousse en vanille en 2 pour récupérer les grains.

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la vanille.

Pendant ce temps, mélangez énergiquement les oeufs et le sucre en poudre.

Ajoutez la maïzena et mélangez de nouveau.

Versez le lait chaud petit à petit pour éviter les grumeaux.

Remettez le tout sur le feu et laissez épaissir un peu la préparation.

Versez le tout dans un moule beurré et enfourner pour 50 minutes.

Laissez refroidir et mettez au frais pour plusieurs heures.

Partager cet article

Commenter cet article