Flan pâtissier sans pâte

1 Mars 2016

Rédigé par Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine et publié depuis Overblog

Si vous êtes à la recherche d'un dessert / goûter qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients, je vous propose de tester le flan pâtissier sans pâte.

Une recette facile qui vient tout droit du blog "La popotte à Lolo"

Pour un moule de 25 cm :

3 oeufs

90 g de maïzena

1 L de lait

130 g de sucre en poudre

Un sachet de sucre vanillé

Une gousse de vanille (à défaut de l'arôme de vanille naturel)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

A l'aide d'un couteau, fendez la gousse en vanille en 2 pour récupérer les grains.

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la vanille.

Pendant ce temps, mélangez énergiquement les oeufs et le sucre en poudre.

Ajoutez la maïzena et mélangez de nouveau.

Versez le lait chaud petit à petit pour éviter les grumeaux.

Remettez le tout sur le feu et laissez épaissir un peu la préparation.

Versez le tout dans un moule beurré et enfourner pour 50 minutes.

Laissez refroidir et mettez au frais pour plusieurs heures.

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omothermix.com 07/07/2018 23:43

Une superbe recette. Il a l’air trop bon ce flan. Je n'en fais jamais assez pour tous les gourmands qui trainent ici ;)

sandcuisine 16/02/2017 13:02

bonjour peut on faire ce flan avec une pâte brisé ?
merci

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 17/02/2017 13:19

Bonjour, vous pouvez tout à fait réaliser ce flan avec une pâte brisée. Belle journée à vous.

Glees 16/06/2016 20:16

Peut-on utiliser de la farine? si oui combien de grammes ?

sandcuisine 18/02/2017 13:03

merci a vous pour votre réponse
bonne journée

Glees 16/06/2016 20:16

Peut-on utiliser de la farine? si oui combien de g ?

babakitchen 03/03/2016 18:21

j'adooooooore le flan pâtissier, va falloir que je finisse par me résoudre à en faire moi même !! bizzzz bonne soirée

laura 02/03/2016 17:02

il a l'air vraiment bon ! et sans pâte c'est bien plus léger

galege 01/03/2016 20:26

tu dois te tromper mais ce n'est pas elle qui a inventé la recette qui existe sur beaucoup de blogs

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 01/03/2016 20:35

Bonsoir, je n'ai pas dis que c'est elle qui avait inventé la recette, je précisais simplement que je l'avais trouvé sur son blog. Pardon si je me suis mal exprimée. Bonne soirée à vous.

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