Cake à la banane sans matière grasse

Aujourd'hui une recette facile et rapide, idéale pour le petit déjeuner.

Un cake à la banane sans matière grasse. La matière grasse est remplacée par la compote de pomme pour un résultat plus léger.

Pour un cake :

3 petites bananes bien mûres

2 œufs

1 compote de pommes

30 g de sirop d'érable

200 g de farine

Un sachet de levure chimique

Facultatif : 2 cuillères à soupe de rhum ambré

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Écrasez les bananes avec le sirop d'érable.

Ajoutez les œufs puis la compote.

Ajoutez le rhum et mélangez.

Terminez par la farine et la levure chimique.

Mélangez pour obtenir une pâte lisse.

Versez dans un moule à cake et cuire 35 à 40 minutes.

Dégustez au petit déjeuner avec de la pâte à tartiner pour encore plus de gourmandise !

Le temps étant gris en ce moment, j'utilise mon éclairage "Light-ring'' avec la lumière chaude pour réaliser mes photos.