Muffins banane & pâte à tartiner

Nouvelle recette pour utiliser une banane trop mûre et réaliser un goûter très gourmand !

Des petits muffins banane & pâte à tartiner.

Pour 6 muffins :

35 g de beurre 

45 g de sucre roux

1 œuf

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 banane

70 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Écrasez votre banane en purée.

Ajoutez l'œuf, l'extrait de vanille et mélangez.

Ajoutez ensuite le sucre roux puis le beurre fondu.

Terminez par la farine et la levure chimique.

Mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Répartissez dans les moules à muffins.

Cuire 20 minutes environ.

Laissez tiédir quelques minutes puis, à l'aide d'une cuillère, formez un trou dans les muffins.

Remplissez de pâte à tartiner puis refermer.

Déposez de nouveau une noisette de pâte à tartiner et régalez-vous !