25 Janvier 2010
L'Aumônière Chèvre-Lardons
Pour 4 personnes :
5 Feuilles de Brick
Du fromage de chèvre frais
100 g de lardons
2 cuillères à soupe de crème
1 gros oeuf (ou 2 petits)
Sel & Poivre
Préparation :
Découper 4 ronds dans la 5ème feuille de brick pour doubler les fond des quatre autres.
Disposer les 4 feuilles dans des ramequins (et doubler le
fond).
Mettez le fromage de chèvre et les lardons. Battez l'oeuf avec la crème et répartir dans les 4 feuilles de brick.
Salez & poivrez et refermez les feuilles avec de la ciboulette ou un cure dent.
Faire cuire 15 minutes à 180 °C.
Démoulez très délicatement et servir avec une salade.
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Délicieusement, Marine.
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