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La Charlotte au Chocolat {Tupperware®}

La charlotte au CHOCOLAT. Une valeur sûre, surtout si elle est accompagnée d'une bonne crème anglaise. La recette est une recette Tupperware®, elle est vraiment très facile à réaliser.

La Charlotte au Chocolat {Tupperware®}

Pour une charlotte (Moule Tupperware®) : 

36 boudoirs

200 g de chocolat noir

6 œufs

Une pincée de sel

De l'eau et du sucre en poudre pour le sirop

 

Préparation :

Préparez votre sirop de sucre. Pour cela, faites bouillir de l'eau et du sucre en poudre. (Autant d'eau que de sucre à poudre) Laissez ensuite refroidir et mettez de côté.

Préparez ensuite la mousse au chocolat.

Séparez les blancs des jaunes.

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.

Une fois le chocolat fondu, mélangez le avec les jaunes d’œufs.

Montez vos blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporez-les délicatement au mélange chocolat noir / jaunes d’œufs.

Passez ensuite au montage de votre charlotte.

Trempez rapidement les boudoirs dans le sirop de sucre et déposez-les dans le fond et sur les côtés du moule.

Versez ensuite une couche de mousse au chocolat. 

Recouvrez de biscuits préalablement trempés dans le sirop de sucre et versez une seconde couche de mousse au chocolat. 

Terminez par une couche de boudoirs.

Fermez le moule et mettez au frais pour au moins 6 heures.

Servez avec une crème anglaise pour encore plus de gourmandises.

(Si vous obtenez trop de mousses, optez pour une version verrines pour ne rien gaspiller)

Régalez-vous !

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Commenter cet article

Catherine 23/04/2020 21:06

Je lai faite ce soir verdict demain. Par contre au lieu du sirop de sucre j'ai fait un caramel liquide pour trempez les biscuits...

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 23/04/2020 22:47

N'hésitez pas à revenir me donner votre avis. Bonne soirée

patricia cuisine 13/02/2020 19:19

hummm, miammmm, bisous

CAROLE 30/12/2018 09:44

Bonjour.merci beaucoup pour cette recette.
Cest la première fois que j'en faisais une et tout le monde s'est régalé.

Nina 29/05/2018 10:01

Cette charlotte est délicieuse, miam.

olga 03/03/2018 15:15

bonjour , moi aussie j'Ador ,, mes boudoirs trempé dans du jus d'oranges , et une couche de la confiture d'orange maison et bio ,,une couche de mousse ,,, set un délice, un gout subtils, chocolat et oranges se marie tres bien ,et moin sucré ,

Gugume 14/06/2017 21:59

Bonsoir,
Je souhaiterai savoir la quantitee de sucre et d'eau pour faire le sirop. Merci beaucoup

MamanLulu 28/05/2015 14:04

merci pour cette recette, j'ai perdu la mienne et j'avais vraiment envie de faire une charlotte tupp car j'ai le moule. Mercii mercii je m'en occupe demain ! mercii

FLORENCE B 25/03/2015 09:59

Milles mercis !!!!!! Depuis le temps que je cherchais une recette de charlotte au chocolat, inratable, délicieuse et facile :-) Ma maman était une accro des produits tw et j'en ai donc de toutes les sortes (elle nous avait fait à moi et mes 2 sœurs un "trousseau") et grâce à vous je vais m'éclater à faire des charlottes dont mon mari est accro :P Par contre, je me permets de vous dder si vous auriez une recette de charlotte aux fraises ?! Merci pour votre site, je vous ai piqué pleins d'autres idées mais salées et je vous dirais ce que j'en pense, à bientôt ^_^

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 02/04/2015 14:31

Merci pour votre gentil commentaire.
Je suis ravie si vous trouvez votre bonheur sur le blog.
J'ai un petit livre de recette Tupperware ® spécial charlotte et il y a justement une recette de Charlotte aux fraises dedans.
Je vous l'envoie par email dans la journée ;-)
A bientôt

christine 28/11/2014 21:15

Depuis le temps que je cherchais une recette de charlotte au chocolat !! merci

Marine 02/12/2014 11:41

J'espère que la recette vous plaira, elle est très simple à réaliser en tout cas !

Clémence 13/09/2014 19:01

Un grand merci pour cette recette!Je la garde précieusement!La charlotte est délicieuse!

Marine 14/09/2014 16:52

Super j'en suis ravie :) Merci pour votre retour. A bientôt