23 Septembre 2012
La Tarte Brocolis, Saumon & Camembert...
L'automne est là... Il est temps de passer au petits plats réconfortant.
Pour commencer en douceur, je vous propose une tarte brocolis saumon et camembert...
Une petite tarte totalement improvisée avec les restes.
Elle pourra vous servir de repas du soir ou d'entrée... A vous de voir !
Ingrédients pour une tarte :
• Une pâte brisée
• 300 g de brocolis
• 20 cl de crème épaisse
• 2 oeufs
• 100 g de pavé de saumon cuit
• 150 g de camembert
• Une cuillère à café de moutarde
• sel, poivre
Préparation :
Faites cuire votre brocolis à l'eau ou à la vapeur.
Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte et recouvrez la de moutarde.
Disposez vos brocolis sur la pâte et émiettez également le pavé de saumon. Salez, poivrez.
Découpez de fins morceaux de camembert et ajoutez sur les brocolis et le saumon.
Dans un petit bol, battez vos oeufs avec la crème, du sel et du poivre.
Versez sur la tarte et enfournez 30 minute...
Dégustez chaud...
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