26 Septembre 2011
Aujourd'hui je vous propose une recette très simple et basique, Le cake oignons & lardons. Il sera parfait pour vos repas du soir accompagné d'une salade verte ou alors coupé en cubes pour vos apéritis.
Pour un cake oignons & lardons :
• 2 oignons
• 160 g de lardons Fleury Michon
• 5 cl d'huile d'olive
• 10 cl de lait
• 100 g de fromage râpé
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez et émincez vos oignons.
Faites les revenir dans une poêle avec vos lardons.
Pendant ce temps, préparez votre pâte à cake.
Battez les oeufs avec le lait et l'huile d'olive.
Incorporez votre farine ainsi que la levure.
Mélangez puis terminez par ajouter la moutarde, le fromage râpé et les lardons et oignons.
Mettez le tout dans votre moule à cake beurré et enfournez pour 30 minutes.
Bon appétit !
* En partenariat avec Fleury Michon
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