Aujourd'hui, une recette simple et rapide pour une petite pause salée en terasse (pour ceux qui ont la chance d'avoir le soleil avec eux) avec ce Cake poireaux, poulet & curry. 

Ingrédients pour un cake poireaux & poulet

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl de lait
150 g d'emincés de poulet grillés
300 g de poireaux
Du curry
50 g de fromage râpé
Sel, poivre

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez vos poireaux et faites les revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
Salez, poivrez et mettez un cuillère à café de curry.
Ajoutez ensuite vos émincés de poulet.
Pendant ce temps, préparez votre pâte à cake.
Battez vos oeufs à la fourchette et ajoutez le lait.
Ajoutez le mélange farine-levure.
Salez, poivrez, ajoutez de nouveau un peu de curry et mélangez.
Incorporez vos poireaux et le poulet puis le fromage râpé.
Versez le tout dans votre moule à cake beurré et enfournez 30 minutes.
Dégustez tiède ou froid...

Bon appétit...

Recette Testée & Approuvée par Caroline

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Délicieusement, Marine.