750 grammes
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Les Charlottes au Chocolat en Verrines...

On continue encore et toujours dans la Gourmandise... Aujourd'hui c'est un dessert très connu que je vous propose mais... en version individuelle. J'ai nommé : La Charlotte au Chocolat... J'espère que cette version verrines vous plaira... C'est très simple et rapide à réaliser alors pourquoi s'en priver ? 

Allez cette fois on passe à la recette...

Charlottes chocolat en verrines 1

Pour 7 verrines façon Charlotte au Chocolat : 

• Une quarantaine de boudoirs
• 200 g de chocolat noir
• 6 oeufs
• Des billes de chocolat pour la décoration
• Du sucre et de l'eau pour le sirop de sucre

Préparation :

Préparez un sirop de sucre avec l'eau et le sucre. Même dose de sucre que d'eau que vous ferez chauffez jusqu'à ce que le sucre soit totalement fondu. 
Laissez le refoidir et pendant ce temps, préparez votre mousse au chocolat.
Séparez vos blancs des jaunes.
Faites fondre votre chocolat noir. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez énergiquement.
Dans un saladier, montez vos blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez les délicatement au chocolat sans les casser.
Maintenant vous pouvez montez vos verrines.
Trempez rapidement vos boudoirs dans le sirop et disposez les dans les verrines...  (Personnellement j'en ai mis tout autour et dans le fond de ma verrine mais après c'est à vous de voir)
Pour finir, ajoutez votre mousse au chocolat.
Laissez prendre au frigo plusieurs heures...
Décorez une fois que la mousse est prise.
Servir bien frais avec une crème anglaise...

Charlottes chocolat en verrines 2

Bon week-end ;-)

Testée et Approuvée Par Mymy

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L
Whouahou !!!! J'adore !!! Visuellement, c'est top et quand on sait ce qu'il y a dedans, ça ne peut être que bon !!!
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M


C'est vrai que quand c'est bon et beau c'est encore mieux ;)


Merci pour ton passage Laurence, bonne journée.



R
Cette recette est vraiment fabuleux je tenterai de la réaliser avec mes collègues!
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M


Super, n'hésites pas à me dire ce que tu en auras pensé ;-)



C
Très belle idée ces verrines, et c'est simple à réaliser en plus ! bises
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M


Oui c'est très simple! Bonne fin de journée à toi.



E
elles sont gourmandes comme tout ces charlottes
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M


Merci :) Bonne soirée



C
Voilà une charlotte qui aurait ravie mes papilles ! J'adore la mousse au chocolat... :D
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M


Merci, parfait pour les gourmands :) Bonne soirée



C
quelle bonne idée, j'adore!! Bisous
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M


Merci :) Bonne soirée



P
Trop bon ^^
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M


Merci Pauline ;) Bonne soirée



A
la présentation est top ! et ça doit être un vrai délice.
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M


Merci Anne ;) Bonne soirée



P
Huuuuummmmmm, j'adore ^^
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M


Merci :) Bonne soirée



C
voilà de quoi assouvir mon envie subite de chocolat !
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M


Je t'en prie ;)