750 grammes
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Les Cookies {Aux jaunes d’œufs}

Si vous aussi vous adorez faire (et surtout manger) des macarons, vous devez avoir pour habitude d'avoir plein de jaunes d'oeufs sur les bras. C'est ce qu'il m'est arrivé l'autre jour.
A la veille de partir en vacances je manquais un peu de temps, je voulais donc quelque chose de rapide. Après quelques recherches sur internet, je suis tombée sur le blog de Cooking Mumu 
et son article "Que faire avec des jaunes d'oeufs : des biscuits!".
Je me suis lancée en cuisine pour réaliser ces Cookies au Chocolat noir!

Cookies01.jpg Ingrédients :

 300 g de farine
150 g de sucre (75 g de sucre blanc/75 g de sucre roux)
150 g de beurre
4 jaunes d'oeufs
150 g de pépites de chocolat noir
1/2 sachet de levure chimique

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez énergiquement
votre beurre à température ambiante et le sucre en poudre.
Ajoutez ensuite les jaunes d'oeufs et terminez par le mélange farine,levure chimique.
Terminez par vos pépites de chocolat noir.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,
formez des petites tas et enfournez pour 15 minutes environ.

Cookies02.jpg
* Les cookies étaient moelleux et bons mais personnellement, à l'heure d'aujourd'hui, 
mes préférés restent les cookies chocolat et beurre de cacahuètes

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DélicieusementMarine.

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vincent 08/04/2021 20:10

Super recette,
J'ai juste remplacé 75gr de farine de blé par de la farine de sarrasin et mis quelques amandes grillées en plus, c'est top ;)

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 08/04/2021 22:53

Très bonne idée. Merci pour votre retour ????

Natsu 06/04/2021 02:10

Merci, merci, merci

Natsu 02/04/2021 03:22

Bonjour, est il possible de donner la recette avec 3 jaune d'oeufs, je suis nul pour faire la conversion merci d'avance.

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 05/04/2021 18:28

Bonjour, voici la recette :
225 g de farine
110 g de sucre (55 g de sucre blanc/55 g de sucre roux)
110 g de beurre
3 jaunes d'oeufs
100 g de pépites de chocolat noir
1/2 sachet de levure chimique

Bonne soirée

Natsu 02/04/2021 03:20

Bonjour, est il possible de donner la recette avec 3 oeufs, je msuis nul pour faire la conversion merci d'avance.

takahiro 02/09/2020 19:01

Bonjour, ta recette me donne envie mais je n'ai pas de sucre roux, par quoi puis-je le remplacer?

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 10/09/2020 12:05

Bonjour, vous pouvez utiliser votre sucre blanc, mais pour les cookies, le mélange des 2 sucres est à privilégier. Belle journée à vous.

sandrine 28/03/2016 05:03

Excellente recette, facile à faire.
Tout le monde s'est régalé...merci!!

Pomme 03/10/2013 18:28

super idée !!! ça arrive souvent en effet, et pas toujours évident de trouver une utilisation différente à ces jaunes !

Pomme 16/09/2013 18:44

ça c'est une bonne idée quand il faut écouler des stocks !

Anais & Raphaelle 01/09/2013 18:38

Ils sont juste magnifiques vos cookies, il faudra vite que je les teste !

Cooking Mumu 15/08/2013 12:46

Ils sont vraiment beaux tes cookies !! Merci pour le clin d'oeil ;-)

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 15/08/2013 16:25



Avec plaisir :-) Merci à toi!