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Les Gaufres (sans lait) ...

Aujourd'hui c'est de gaufres dont on va parler sur le blog. (Et oui il faut bien un goûter réconfortant pour ceux qui ont un mauvais temps!) Actuellement sur le blog il n'y a qu'une seule recette de gaufres, celle des gaufres liégeoises

Il y a tellement de sortes de gaufres, et donc de recettes différentes qu'on ne sait parfois plus où donner de la tête. Aujoud'hui c'est une recette de gaufres sans lait que je vous propose. Pas besoin de beaucoup d'ingrédients, normalement vous avez tout à la maison même quand votre frigo cri famine! Vous obtiendrez de bonnes gaufres croustillantes.

Gaufres1.jpg

Pour 12 gaufres :

320 g de farine
300 g de beurre fondu
300 g de sucre en poudre
4 oeufs
Une pincée de sel

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre en poudre.
Formez un puit puis versez y le beurre fondu et les jaunes d'oeufs.
Mélangez énergiquement.
Montez vos blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajoutez les délicatement à votre pâte.
Mettez le tout au frais pour au moins 30 minutes.
Faites chauffer votre gaufrier, huilez-le et versez votre pâte.
Laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.

A dégustez saupoudrez de sucre glace, avec de la confiture ou du chocolat...

Source : La cuisine des 7 péchés capitaux.

Recette testée et approuvée par : Sylvie

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Guillard 10/02/2019 21:15

Trop sucré, pâte compacte ! On dirais un gâteau... J’ai trouvé ça écœurant et pas bon du tout.

Rouffignac 29/12/2018 17:43

J'ai fais recette à mon goût trop sucré j'ai dû ajouté de l'eau dans la pâte trop compacte
Et c'est beaucoup mieux
Merci

Emmanuelle 04/03/2018 17:14

Bonjour, déçue. Bien trop sucrées. La consistance est pas mal. Les gaufres gonflées. Il faudrait les manger nature du coup. Bien penser à huiler sinon ça adhère.

Nicole 28/02/2018 17:18

complètement ratées. beaucoup trop de beurre et de sucre. ça ne ressemble absolument pas à une pâte à gaufres. quel gachis !

casentbon 19/04/2017 18:11

des gaufre c'est vraiment trop bon, merci :-)

Cedric 05/03/2017 16:37

Personnellement, j'ai mis 100 g de sucre et 50g de beurre en moins. En revanche, j'ai ajouté 20 cl de biere en plus ....

Misso 08/01/2017 18:20

Cette recette est vraiment décevante. Trop de sucre, trop de beurre. Il aurait fallu remplacer le lait par un autre liquide car cela ressemble à des sablés et non des gaufres. Je déconseille.

Zimmermann Bruno 19/03/2016 10:40

Bonjour, la recette à l'aire très bien, je la testerai cet après-midi, mais juste un détail :
sans lait = pas de beurre.
Du coup on remplace juste le beurre par de l'huile ou de la margarine sans lait. (et non toutes les margarines ne sont pas sans lait, à mon grand désarroi)
Bonne journée à tous et toutes.

la reine des gaufres 14/05/2015 17:35

J'ai mis 50g de sucre en moins et ca reste trop sucré en plus du fait que la pate ne ressemble aucunement a une pate a gaufre. Résultat plus que raté meme en essayant de la rattraper... décevant

Pi4chu 12/11/2014 21:27

Pas tellement fan, les gaufres ont le goût de sablés, ce devient écoeurant assez vite, mais bon merci quand même pour cette recette qui dépanne lorsqu'il n'y a plus de lait =)

vanou 16/01/2016 17:17

un peu trop de beurre mais bonne