Les P'tits biscuits saveur Spéculoos

08/12/2012 00:28

C'est bientôt Noël, c'est bientôt Noël :-)
L'autre jour j'ai reçu un superbe colis d'un de mes nouveau partenaire Toquedechef.com.
J'ai tout de suite craquée pour l'emporte pièce "Petit bonhomme" et je voulais tester leur mélange d'épices spéculoos alors c'était parfait pour cette recette !

Pour 25 à 30 sablés :

200 g de farine
100 g sucre roux
100 g de beurre à température ambiante
1 oeuf
Une cuillère à café d'épices spéculoos

Préparation :

Dans un saladier mélangez le beurre et le sucre roux.
Ajoutez l'oeuf et mélangez de nouveau.
Terminez par la farine et la cuillère à café d'épices spéculoos.
Formez une boule (Ajoutez de la farine si votre pâte est trop collante).
Enveloppez là de film alimentaire et mettez au frais pour 1 heure.
Une heure plus tard, préchauffez votre four à 180°C.
Abaissez votre pâte sur un plan de travail fariné, (si votre pâte colle toujours vous pouvez rajoutez de la farine) et découpez vos sablés à l'aide de l'emporte pièce de votre choix. Enfournez pour 15 minutes.

Laissez refroidir et décorez* vos biscuits.
Ici j'ai réalisé un glaçage royal (blanc d'oeuf + sucre glace + jus de citron)

* Pour décorer mes biscuits j'ai aussi craqué sur les pinceaux alimentaires. J'adore !