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Les Petits Soleils... Les sablés glacés au Citron...

Comment allez vous aujourd'hui ? Parmi vous, certains sont à la recherche du soleil pour finir ce mois d'août en beauté. Pour l'occasion, je vous remonte donc cette petite recette de petits soleils... Des petits sablés glacés au citron...  J'espère qu'ils vous feront retrouver le moral !

Sablés soleils citron

Pour une cinquantaine de sablés : 
• 100 g de sucre en poudre 
• 200 g de farine 
• 80 g de beurre à température ambiante 
• 1 oeuf 
• 30 ml de jus de citron 
• 2 pressions de brum' citron 

Pour le glaçage :
• Sucre glace
• 1 blanc d'oeuf
• 3 pressions de brum' citron
• du colorant jaune

Préparation des sablés :

Mélangez le beurre avec le sucre en poudre afin d'obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez l'oeuf et mélangez de nouveau.
Ensuite ajoutez le jus de citron puis les pressions de brum' citron.
Terminez par la farine. Pétrissez la pâte et formez une boule.
Enveloppez la de film alimentaire et mettez là au frais pendant 30 minutes.
Au bout de ces 30 minutes, préchauffez votre four à 180°C.
Abaissez votre pâte sur votre plan de travail fariné et formez vos biscuits à l'aide de votre emporte pièce.
Enfounez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour 15 à 20 minutes.

Préparation du glaçage :

Préparez votre glaçage (je ne peux pas vous donner les proportions car je le fait toujours au feeling.)
Je mélange mon blanc d'oeuf avec le sucre glace, j'ajoute les pressions de brum' au citron et le colorant.
Il faut que le glaçage ne soit ni trop liquide, ni trop épais...
Disposez le sur les biscuits refroidis et laissez sécher à tempéraure ambiante. 

Sablés soleils citron2

Sablés soleils citron3

Testée & Approuvée par : Sucre-Sable

* En partenariat avec Brum'

Brum'

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Commenter cet article

M
Ils sont vraiment MAGNIFIQUES !!! Je mets tout de suite ta recette de côté pour mes gourmands :D

Si tu le souhaites, tu peux participer à mon concours "Les cadeaux gourmands" avec ta recette ;-) :

http://1234fillesauxfourneaux.over-blog.com/article-concours110964812.html
Répondre
M


Merci beaucoup Magalie.


Je vais réflechir à ton coucours ;-)



R
une pure gourmandise ! biz biz
Répondre
M


Merci Rahima :)



L
je suis à fond sur le citron en ce moment alors que je déstestais ça avant! va comprendre!!! bref tes sablés me font de l'oeil!
Répondre
M


Moi aussi je n'aimais pas particulièrement avant mais maintenant j'adore!



H
tes sablés au citron sont superbes
bravo et biz helene
Répondre
M


Merci beaucoup :-)



S
Ils sont superbes!
Répondre
M


Merci :-)



E
ils sont magnifiques et certainement délicieux ces petits soleils
Répondre
M


Merci beaucoup :)



L
quels beaux sablés! bonne journée!
lOU
Répondre
M


Merci, bonne journée



K
Trop trop beaux tes petits sablés !! J'aime beaucoup ce glaçage !!!
Bisousss
kiki
Répondre
M


Merci beaucoup Kiki, bonne journée



J
Des biscuits soleil, absolument superbes.Belle journée avec du soleil on l'espère
Répondre
M


Encore de la pluie pour moi, heureusement qu'il y a les petits biscuits! Bonne fin de journée



L
Ils sont super beaux.... J'adore le rendu visuel !
Répondre
M


Merci beaucoup Laurence, bonne soirée.