750 grammes
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Petits Gâteaux Roses Coco & Confiture

On est le 15 octobre, et comme prévu voici une recette ROSE.

J'avais envie de faire quelque chose avec de la confiture et de la noix de coco. Et je me suis souvenue d'une recette de Djouza du blog Ma cabane aux délices qui visuellement m'avait bien plu. Je me suis dit que c'était l'occasion de la faire et de la revisiter un peu pour l'occasion.

Gateaux-roses1.jpg

Pour 15 petits gâteaux :

75 g de beurre mou
75 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
50 g de noix de coco râpée
1 pincée de levure 
150 g de farine

Pour la déco :
Un blanc d'oeuf
De la noix de coco râpée
Du colorant rose
De la confiture de fruits rouges

Préparation :

 Dans un saladier, mélangez votre beurre et votre sucre glace.
Ajoutez le blanc d'oeuf puis la noix de coco râpée.
Terminez par la levure puis la farine.
Formez une boule.
Enveloppez la dans du film et mettez la au frais pour 30 minutes.
Préchauffez votre four à 160°C.
Formez des petites boules et avec l'index formez un petit creux dans chaque gâteaux.
Colorez votre noix de coco râpée avec le colorant rose.
Trempez vos gâteaux dans le blanc d'oeuf puis dans la noix de coco.
Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 15 minutes.
Une fois les petits gâteaux cuits, remplissez les creux de la confiture de votre choix, ici de la confiture de fruits rouges.

Gateaux-roses2.jpg

Recette testée & Approuvée par Nini, Sarvenaz

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S
Coucou,

Délicieux ! légers et aériens, seuls changements la noix de coco était nature, de la gelée de pétales de rose et une ou deux bûchettes de pistache dessus (orientale oblige).
ah, j'oubliai : un soupçon de cardamome dans la pâte (mais juste un soupçon).

Merci encore pour le partage. Des recettes comme cela, bien expliquées, j'en demande et redemanderai.

Douce nuit

sarvenaz
Répondre
D


Merci :)



S
Bonsoir,

Merci pour cette bonne et jolie recette bien expliquée (tout y est, y'a qu'à !) que je ferai d'ici 1h ou 2

Merci pour le partage

bonne soirée
douce nuit
Répondre
D


Merci pour votre commentaire. 


Qu'avez vous pensé des gâteaux ?


Bonne soirée, à bientôt.



N
j'ai testée ta recette elle est trop bonne!!
merci pour ton partage!
bonne continuation.
Répondre
M


Merci à toi Nini. Bonne journée et à bientôt j'espère.



C
je craque pour ses petits gateaux !
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K
Sympa tout plein tes petits biscuits pour souligner ce challenge important qu'est le dépistage !! Une idée géniale que de colorer la noix de coco, me faudra m'en rappeler !!
J'ai posté ce matin mon article sur le Mafé que j'ai réalisé ce w.e !! Trop trop bon !! Merciiiiiii beaucoup ..
Bisousss
kiki
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M


Merci Kiki ! Super pour le mafé, je suis contente. Bonne soirée et MERCI à toi.



P
ils sont vraiment superbes tes p'tits gâteaux! je dirai même irrésistibles!! j'adore!! ^^
bonne soirée. bisous
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K
Sublime !
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N
De petits gâteaux bien gourmands et bien beaux. Bravo!!
A bientôt
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S
excellent !!!!
Répondre
B
Quelle belle recette! Ça me donne faim tout à coup. je vais même aller dans la boulangerie du coin pour voir si je peux trouver un gâteau comme ça. En tout cas, merci pour la recette. Ce serait
avec plaisir de la réaliser à la maison.
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M


Merci à vous pour votre gentil mot. Belle journée