6 Novembre 2017
Quand le froid s'installe, les soupes sont les bienvenues...
Je vous propose aujourd'hui un velouté à base de pommes de terre, carottes et lait de coco.
Pour ce velouté il vous faudra :
500 g de carottes
500 g de pommes de terre
20 cl de lait de coco
Un cube de bouillon de légumes
Du curcuma
Sel, poivre
Préparation :
Épluchez les carottes et les pommes de terre.
Coupez-les grossièrement.
Faites-les cuire dans un grand volume d'eau avec le bouillon.
Couvrez et laissez cuire environ 30 minutes.
Une fois les légumes cuits, mixez-les.
(Pensez à garder l'eau de cuisson.)
Ajoutez le lait de coco, du curcuma et assaisonnez selon vos goûts.
Ajoutez un peu d'eau de cuisson et mixez de nouveau si vous trouvez votre velouté trop épais.
Servez-bien chaud.
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emily3112 05/04/2019 20:25
Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 06/04/2019 13:30
paty 29/01/2015 10:04
emploie quebec 03/09/2014 10:14
Karine D. 08/11/2013 21:57
barbara 22/10/2013 06:37
Magalie 20/10/2013 19:40
jolie femme russe 28/01/2013 09:50
isapadawan 14/01/2013 20:44
barbara 14/01/2013 08:23
stef 13/01/2013 22:34