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Gâteau "invisible" aux Pommes

Le gâteau "invisible" vous connaissez ? C'est un gâteau qui avait beaucoup circulé sur la blogosphère il y a quelques temps déjà mais je n'avais encore jamais pris le temps de le tester. Le principe : beaucoup de fruits et peu de pâte pour un résultat léger.

De quoi se faire plaisir sans faire exploser le compteur de calories!

La recette de base vient de chez Eryn, mais c'est chez Juliette que j'ai remarqué cette recette. Eryn ajoute 3 poires supplémentaires à sa recette et Juliette, elle, avait ajouté des abricots. Personnellement il ne me restait que 3 pommes alors j'ai fais avec !

 

Gâteau "invisible" aux Pommes

Ingrédients pour un gâteau :

3 pommes 

2 oeufs 

10 cl de lait

50 g de sucre roux

70 g de farine

20 g de beurre fondu

1 sachet de levure

Une pincée de sel

Une cuillère à soupe de rhum

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un saladier un premier saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.

Dans un second saladier, battez les oeufs et le sucre roux..

Ajoutez le beurre fondu, le lait, puis le rhum.

Terminez par incorporer le premier mélange à cette préparation.

Épluchez vos pommes et coupez les en fines lamelles.

Disposez les dans un moule beurré et fariné.

Versez ensuite la pâte, tassez pour répartir les pommes et enfournez pour 30 minutes.

Laissez tiédir, démoulez et saupoudrez de sucre glace...

Pour encore plus de gourmandise, nappez votre gâteau de caramel au beurre salé.

 

Gâteau "invisible" aux Pommes

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Délicieusement, Marine.

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M
Ce gâteau porte bien son nom invisible ! Les proportions ne doivent pas être correctes, le gâteau est désespérément plat, il ne gonfle pas.
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R
...in the recipe... dry yeast as well as baking powder...are mentioned. I think it is a bit of confusion and people confess here... they followed the recipe to the letter....could anyone clarify these ingredients; also 10 cl of milk =100 mls in most people's understanding...
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M
Mon gâteau n’a pas gonflé
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M
Bonjour mon gâteau n’a pas gonflé
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K
Miam, gâteau réalisé avec des poires, je n'ai pas compté mais beaucoup ! et servi avec une sauce caramel au beurre salé. Excellent, merci pour cette recette.
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V
Puis je supprimer le rhum. Pas d'alcool pour moi. Merci
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D
Bonjour, <br /> Vous pouvez bien entendu supprimer le rhum sans soucis ;-)
V
Bonjour,<br /> Votre gâteau à l'air super bon, mais ne supportant pas le lait d'aucune sorte, pouvez vous me dire par quoi le remplacer, S.V.P.-Merci d'avance.
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V
Bonjour,<br /> Votre gâteau à l'air super bon, mais ne supportant pas le lait d'aucune sorte, pouvez vous me dire par quoi le remplacer S.V.P.<br /> Merci d'avance.
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C
Je fais régulièrement ce gâteau. Je prends un moule de 20 cm et je mets 5 ou 6 pommes selon grosseur. Un régal !
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D
Ravie qu'il vous plaise Christiane :)
C
Je fais régulièrement ce gâteau. Je prends un moule de 20 cm et je mets 5 ou 6 pommes selon la grosseur. Un régal
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