Les coulants au chocolat

Dans mon dernier article, je vous livrais une recette que j'avais réalisé avec le petit pot de délice de tomate séchée au basilic du comptoir de Mathilde. Aujourd'hui c'est une recette sucrée que je vous propose. Un classique toujours très apprécié chez nous, une valeur sûre. C'est vraiment simple et efficace, je ne comprends d'ailleurs pas pourquoi je n'ai jamais publié la recette !

Pour 7 coulants au chocolat noir :

200 g de pistoles de chocolat noir du comptoir de Mathilde

14 carrés de chocolat noir

120 g de beurre 

3 oeufs

130 g de sucre en poudre

65 g de farine

Préparation : 

Faites fondre votre chocolat noir.

Incorporez votre beurre coupé en petits morceaux et ajoutez le à votre chocolat encore chaud. Mélangez énergiquement jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.

Ajoutez ensuite les oeufs un à un puis le sucre en poudre.

Terminez par la farine et mélangez une dernière fois.

Répartissez la préparation dans vos petits moules.

Ajoutez 2 carrés de chocolat au centre de chaque petit gâteau.

Enfournez 8 à 10 minutes. Cuisson à surveiller...

Recette réalisée en partenariat avec "Le comptoir de Mathilde"

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Délicieusement, Marine.