Gâteau aux pommes et à la confiture

Des gâteaux aux pommes il en existe tellement de sortes que j'aime bien tester de nouvelles recettes quand je me décidé à en préparer un. Pour cette version, je me suis grandement inspirée d'une recette de mon livre de recettes "Vorwerk".

Une recette simple pour un résultat efficace! 

Pour un gâteau : 

3 pommes

2 oeufs

120 g de farine

100 g de sucre en poudre

10 cl de lait

Un sachet de sucre vanillé

Un paquet de levure chimique

De la confiture de mûres

Du sucre glace

Préparation : 

Creusez vos pommes pour les évider et épluchez-les.

Coupez les en fines lamelles et disposez les dans un moule à gâteau beurré en les empilant les unes sur les autres.

Saupoudrez avec le sucre vanillé et remplissez les trous avec la confiture.

Dans un saladier, mélangez tous les autres ingrédients excepté le sucre glace. (Les oeufs, le lait, le sucre en poudre puis la farine et la levure chimique.)

Versez cette préparation sur les pommes et enfournez 30 à 35 minutes à 180°C.

Saupoudrez de sucre glace et servez...

Bonne journée à tous ! 

Délicieusement, 

Marine