Muffins aux Framboises

Et si vous prépariez une petite douceur aux framboise du jardin pour le week-end qui arrive ?

Aujourd'hui je vous propose une recette de muffins aux framboises du jardin.

Une recette facile qui vient du livre "Recettes et secrets de grand-mère" des éditions ESI.

Pour 12 petits muffins aux framboises du jardin :

125 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 oeuf

150 ml de lait

90 g de sucre en poudre

75 ml d'huile

+ ou - 100 g de framboises

Une pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure chimique.

Formez un puits dans ce premier mélange.

Dans un second saladier, mélangez l'oeuf, le lait, le sucre en poudre et l'huile.

Versez ce second mélange dans le puits du premier saladier.

Mélangez rapidement.

Répartissez la pâte dans des moules à muffins et déposer quelques framboises (Environ 3 grosses framboises par petit gâteau). 

Enfournez pour 25 minutes.

Facultatif : Une fois qu'ils sont refroidis, vous pouvez saupoudrer vos muffins de sucre glace.

Bonne dégustation & bon week-end à tous !

Délicieusement, Marine