Tarte Poireaux & Saumon fumé

Vous êtes à la recherche d'une recette facile à réaliser pour le diner de ce soir ?

Je vous propose une tarte simple à base de poireaux et saumon fumé.

Ingrédients :

Une pâte brisée

80 g de saumon fumé

3 blancs de poireaux

3 oeufs

100 ml de lait demi-écrémé

50 ml de crème 

30 g de râpé

Du beurre salé

Curry, Sel, Poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez et émincez les blancs de poireaux.

Faites-les fondre dans un wok avec un peu de beurre salé.

Lorsqu'ils sont fondus, salez légèrement, poivrez et ajoutez un peu de curry.

Ajoutez la moitié de la crème et mélangez.

Étalez vos poireaux sur le fond de pâte brisée.

Déposez le saumon fumé préalablement coupé en petites lamelles sur la tarte.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, le reste de crème et le fromage râpée. 

Salez, (pas trop à cause du saumon fumé), poivrez.

Versez sur la tarte et enfournez 30 minutes environ.

Bon appétit !