Maxi Pancakes Banane & Pâte à tartiner

Les sondages Facebook & Instagram ont tranché, c'est la recette de Pancakes qui l'emporte, mais ne vous inquiétez pas, celles des Cookies aux Kinder Country arrive très vite aussi.

Si vous aimez bruncher (ou si vous êtes gourmands), cette recette est faite pour vous.

Ces Maxi Pancakes sont très épais et moelleux et ils sont fourrés de banane et de pâte à tartiner (que vous pouvez remplacer par du chocolat noir si vous préférez).

Miam miam, la photo parle d'elle même non ?

Pour 5 maxi pancakes : 

125 g de farine

1 œuf

120 ml de lait

30 g de sucre roux

1 sachet de levure chimique

1 banane bien mûre

De la pâte à tartiner ou des carrés de chocolat

Préparation :

Mélangez l’œuf et le sucre.

Ajoutez le lait. Mélangez.

Incorporez ensuite la farine et la levure chimique. 

Mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Graissez légèrement votre poêle et laissez la chauffer.

Lorsqu'elle est bien chaude, déposez une louche de pâte.

Laissez cuire quelques instants.

Pendant ce temps, coupez votre banane en rondelles.

Déposez quelques rondelles de banane sur la pâte puis déposez une grosse cuillère de pâte à tartiner (ou 1 ou 2 carrés de chocolat).

Recouvrez de pâte, attendre quelques secondes puis retournez le pancake.

Laissez cuire quelques minutes. (Les pancakes étaient bien épais, la cuisson peut être un peu plus longue)

Dégustez chaud...

Inspirée de la recette de Chocolat à tous les étages

Bon Dimanche !