Mini muffins amandine & poires séchées

Le temps est gris, c'est bientôt l'heure du goûter, c'est donc le moment parfait pour vous partager une nouvelle recette. La gourmandise du jour sera à base d'amandes et de poires séchées. Un mélange qui fonctionne parfaitement !

Pour une vingtaine de mini muffins :

100 g de poudre d'amandes

80 g de sucre roux

50 g de farine

3 oeufs

50 g de beurre demi-sel

Une petite cuillère à café d'amande amère

125 g de poires séchées de chez Bioloklock (Vous pouvez réduire les quantités)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, le sucre roux et la farine.

Formez un puit, ajoutez les oeufs.

Versez le beurre fondu, puis l'amande amère.

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Découpez les poires séchées en petits morceaux et ajoutez-les à votre préparation.

Versez dans des petits moules en silicone et cuire 25 minutes environ.

Recette réalisée en partenariat avec Bioloklock

Et inspirée du blog de Juliette 

Bonne fin de journée à tous.