Brownie au beurre salé nappé de Caramel au beurre salé

Il y a quelques jours, je publiais la recette du caramel au beurre salé et bien que j'aurai pu finir le pot à la petite cuillère tellement j'aime ça, le but premier était quand même de réaliser une recette qui me trotait dans la tête depuis un petit moment... 

Aujourd'hui c'est une recette extrêmement gourmande que je vous propose...

Un brownie fondant au beurre salé nappé d'un onctueux caramel au beurre salé également, le tout recouvert de noix de pécan... 

Ingrédients pour un petit brownie au beurre salé : 

(Pour un moule de 20X15, si vous choisissez un moule plus grand, pensez à doubler les proportions) 

100 g de chocolat noir corsé
80 g de beurre salé (ou demi sel)
2 oeufs
80 g de sucre en poudre
40 g de farine

Préparation : 

Préchauffez le four à 150°C.
Faites fondre votre chocolat avec le beurre.
Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre en poudre.
Terminez par la farine puis ajoutez le chocolat fondu à ce mélange.
Versez dans un moule beurré et enfournez 20 minutes.
(Cuisson à surveiller pour garder un brownie bien fondant)

Une fois le brownie cuit, laissez tiédir et coupez des parts (ou petits carrés comme moi) recouvrez de caramel au beurre salé maison, c'est encore mieux et de noix de pécan.

Il ne vous reste plus qu'à déguster et... Savourer !!!

* Ce brownie participe au concours "The best Brownie"

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