Clafoutis aux Pommes

Hier j'étais à la recherche d'une recette rapide et légère.
Je me suis souvenue d'une recette de Thermominoux que j'avais mis de côté : La tarte aux pommes sans pâte. Une recette qu'elle avait trouvé chez Josette.
J'ai trouvé que la texture se rapprochait beaucoup de celle d'un clafoutis, voilà pourquoi j'ai changé le nom de la recette. J'ai également changé un peu les proportions pour les adapter à mon moule et pour faire avec ce que j'avais sous la main.
J'ai fais cette recette à l'aide d'un thermomix mais vous pouvez très bien la faire à la main.

Pour un moule de 24 cm environ :

3 pommes
100 g de farine
100 g de sucre en poudre
30 cl de lait
20 g de beurre fondu
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café d'arôme de vanille

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.
Épluchez et coupez vos pommes en gros quartiers.
Disposez les dans le fond de votre moule beurré.
Dans le bol du thermomix, mettez le sucre en poudre et les oeufs.
Mixez 2 minutes à vitesse 4.
Ajoutez la farine, le beurre fondu, le lait, l'arôme de vanille. Mixez une minute à vitesse 4.
Saupoudrez les pommes d'un sachet de sucre vanillée et versez la préparation par dessus.
Enfournez 40 minutes environ. (En surveillant que le clafoutis ne dore pas trop vite)
Laissez refroidir avant de déguster.

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Délicieusement, Marine.