Les Petits Croissants à la Brebis & Gelée de Piment d'Espelette ...

On continue aujourd'hui avec une nouvelle idée de recette pour vos apéritifs dînatoires.
Je vous propose donc des Petits Croissants à La Brebis & à La Gelée de Piment d'Espelette, une alliance de saveurs qui fonctionne à mon goût plutôt bien.

Pour réaliser ces croissants, rien de plus simple.
Il vous faut :

• Une pâte feuilletée
• Du fromage de brebis
• De la gelée de piment d'espelette

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°C.
Déroulez votre pâte feuilletée (si c'est une pâte feuilletée du commerce, parfait elle est déjà ronde, sinon avec votre pâte formez un rond)
Il vous suffit ensuite de couper votre pâte comme si vous faisiez des parts de tarte, personnellement j'ai coupé ma pâte en 16 petits triangles.
Étalez ensuite votre fromage de brebis puis une cuillerée de gelée de piment, roulez la pâte pour former des croissants.
Disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 à 25 minutes.

Voilà de jolis croissants prêts en quelques minutes seulement.

(Le reste de la gelée de piment d'espelette a été dégusté avec des toasts au foie gras, encore une fois, un duo qui fonctionne parfaitement) Une belle découverte de saveurs... Merci Sylvie.

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