Les Sablés '"Araignées et leurs toiles" {Halloween}

On est à quelques jours d'Halloween alors pour l'occasion je vous remonte cette recette de petits sablés : les araignées et leurs toiles. J'ai choisi une base de sablés à la noisette et à la fève de tonka mais n'importe quelle base fera l'affaire.

 
Pour une cinquantaine de sablés :

50 g de poudre de noisettes
250 g de farine
1 petite fève de tonka
100 g de sucre en poudre
120 g de beurre
1 oeuf

Préparation : 

Dans un saladier, battez le beurre avec le sucre en poudre
jusqu'à l'obtention d'une pommade. Ajoutez l'oeuf et la fève de tonka râpée.
Terminez par la poudre de noisette ainsi que la farine.
Formez une boule, enveloppez la dans du film alimentaire
et mettez la au frais pendant 1 heure.
1 heure plus tard, préchauffez votre four à 180°C.
Étalez votre pâte à sablés sur un plan de travail fariné
et à l'aide d'un emporte pièce "Araignée" et d'un emporte pièce rond, découpez vos sablés.
(Faites à peu près le même nombre d'araignées que de biscuits ronds)
Enfournez pour 15 minutes.

Laissez refroidir vos biscuits et passez au côté "Décoration"

Pour les araignées :
Du chocolat noir
Des pépites de chocolat blanc

Faites fondre votre chocolat au bain marie puis trempez vos sablés araignées dedans.
Disposez vos pépites de chocolat blanc pour former les yeux. 
Laissez quelques minutes à tempéarture ambiante.

Pour les toiles :  
Du blanc d'oeuf
Du sucre Glace
Du chocolat noir fondu

Pour la glaçage je ne peux pas vous donner les proportions puisque je le fais toujours à l'oeil.
J'utilise du blanc d'oeuf mélangé à du sucre glace. 
Dans un petit bol, mélangez le blanc d'oeuf et le sucre glace.
Ajoutez du sucre glace jusqu'à ce que vous obteniez la texture souhaitée. 
Il vous faut glaçage pas trop liquide pour qu'il tienne sur vos sablés...
Couvrez vos sablés du glaçage puis avec une seringue, formez une spirale avec le chocolat noir fondu par dessus. A l'aide d'un cure dent, il vous suffit d'étendre la spirale en partant du centre vers l'extérieur pour formez vos toiles. 
Laissez le glaçage durcir à l'air frais.

Bon Dimanche à tous !

Délicieusement, Marine