Petits Gâteaux Framboises & Fromage blanc

Petite pause sucrée avec ces petits gâteaux framboises et fromage blanc.

Ingrédients pour 6 petits gâteaux :

2 oeufs
300 g de fromage blanc
80 g de sucre roux
De l'extrait de vanille
60 g de farine
130 g de framboises

Préparation :

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre roux.
Ajoutez le fromage blanc et l'extrait de vanille et mélangez.
Terminez par la farine et mélangez de nouveau.
Montez vos blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation.  
Répartissez la pâte dans vos moules/cercles beurrés et disposez vos framboises.
Enfournez pour 30 minutes à 180°C.
Dégustez bien frais avec un coulis de framboises pour encore plus de gourmandises!

Recette Testée et Approuvée par Michèle

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Délicieusement, Marine.