750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Les P'tits Plats

Pommes de terre sarladaises & Cuisses de canard confites

27 Novembre 2012

By Mama

Je vous ai déjà parlé du colis gourmand que j'ai reçu de la part de Cellier du Perigord Sarlat. Parmi tout un tas de bonnes choses, il contenait du Confit de canard. J'ai donc tout de suite pensé à conserver la graisse de canard pour préparer les fameuses pommes de terre sarladaises.

Pour 4 personnes :

1 kg de pommes de terre
4 cuillères à soupe de graisse de canard
3 gousses d'ail
Du persil
Sel, poivre

Préparation :

Épluchez et émincez l'ail finement.
Épluchez vos pommes de terre.
Lavez les et coupez les en rondelles. Dans une sauteuses, faites fondre la graisse de canard. Ajoutez les pommes de terres et laissez dorer pendant environ 15 minutes. Remuez de temps en temps. Retirez l'excédent de graisse et ajoutez l'ail et le persil ciselé. Mélangez et laissez cuire de nouveau 15 minutes. Servez bien chaud avec les cuisses de canard

Bon appétit !

Source : Larecettedecuisine.com

* En partenariat avec Cellier Du Perigord Sarlat

Ce blog vous plaît ?
Pensez à vous inscrire à la newsletter pour ne rien manquer.

Délicieusement, Marine.

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

À propos

Voir le profil de Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine sur le portail Overblog

Commenter cet article

C

cuisses de canard confites en hiver

15/10/2013 12:07

Les cuisses de canard confites s'accordent bien avec la mauvaise saison qui arrive.<br /> Voilà un plat pas bien compliqué à faire et qui ravit tout le monde.

B

babakitchen

09/12/2012 10:13

un grand classique dont on ne se lasse pas, surtout quand les pommes de terre sont un peu croustillantes, j'adore !! bises

C

carvalho maria

29/11/2012 11:24

Un plat que fait toujours de succès!<br /> Bon jeudi;-)*Maria

A

anneauxfourneaux

28/11/2012 22:47

un plat roboratif à souhait que j'adore !

G

Gourmandine 47

28/11/2012 21:35

Mmmm !!! ta recette est topissime :-))

C

choupette82

28/11/2012 16:24

C'est un vrai bonheur cette recette ! bises

L

lillise

28/11/2012 11:46

les pommes de terres salardaises et le canard c'est une valeur sûre !

L

la popotte a lolo.over-blog.com

28/11/2012 10:43

hum, j'adore le canard confit ! c'est divin !

C

Clémence

28/11/2012 07:34

j'adore les pommes de terre cuites ainsi !

S

stephanie

27/11/2012 21:15

miam miam !!

Pains à Hamburgers Maison {Facile et Sans Robot}

Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien. Je crois que s'il ne fallait choisir qu'UNE seule recette sur ce blog depuis le début du confinement, c'est celle des pains à burgers qui gagnerait haut la main. Vous êtes très très très nombreux à la visiter...

Chou-Fleur "Cantonais" {Recette Légère}

Et si on cuisinait léger pour éliminer les excès des fêtes ? Je vous propose aujourd'hui une recette de Chou-Fleur "Cantonais". L'idée est simple, on remplace le riz par du chou-fleur pour une plus version light. Pour 3 à 4 personnes Un petit chou-fleur...

Nouilles Brocolis, Champignons & sauce barbecue Coréenne

L'autre jour, j'ai eu la chance de recevoir des produits de la marque Mr.Min. Mon colis contenait 2 sachets de nouilles instantanées goût boeuf et goût légumes, un sachet de nouilles coréennes précuites saveur barbecue et la fameuse sauce "Korean BBQ"....

Petits gratins de potiron, pommes de terre & saucisse fumé au comté {Façon Halloween}

Les petits gratins de potiron, pommes de terre, oignons rouge et saucisse au comté . Un plat gourmand et savoureux pour se réconforter du froid qui s'installe. La recette pourra vous servir aussi bien pour Halloween que pour le reste de la saison. Pour...

La "Pizza" Serpent {Halloween}

La Pizza "SERPENT" 🐍 pour votre soirée d'Halloween ça vous tente ? Pour une grande pizza "serpent" : 2 pâtes à pizzas fines et rectangulaires 250 g de ricotta Une boule de mozzarella Des herbes de provence 200 g de chorizo doux Du fromage râpée Une olive...

Escalopes de dinde pesto, tomates séchées, jambon de parme & mozzarella {Façon Chaussons}

Vous êtes à la recherche d'une idée repas pour midi ? Je vous propose cette recette d' escalopes de dinde cuisinées avec du pesto, des tomates séchées, du jambon de parme & de la mozzarella . Une recette facile, extrêmement gourmande et savoureuse. Pour...

Brochettes de Poulet & Crevettes à la Sauce Satay

Aujourd'hui, je vous propose une recette originale et facile à réaliser. Il s'agit de brochettes de poulet & crevettes à la Sauce Satay (Sauce aux cacahuètes) . La sauce est très parfumée, parfait pour les amateurs de cacahuètes. J'ai trouvé l'inspiration...

Nouilles sautées aux légumes, sauce soja & graines de sésame {Qui Toque}

Je vous parlais mardi de mon panier QUI TOQUE que j'avais reçu. Aujourd'hui, je viens vous montrer une recette que j'ai pu réaliser avec mon panier : Les nouilles sautées aux légumes, sauce soja & graines de sésame. La recette était dans le petit livret...