Verrines Crabe, Avocat, Saumon

Hier je vous parlais des petits torsades que j'avais servi avec mes verrines.
Aujourd'hui, voici comme prévu la recette des verrines crabe, avocat, saumon.

Pour 5 verrines :

125 g de rillettes de crabe
1 avocat
Du jus de citron
60 g de saumon fumé
3 carrés frais
125 g de crème
Sel, Poivre
Ciboulette

Préparation :

Répartissez les rilettes de crabe dans le fond de vos verrines.
Coupez votre avocat en deux, retirez le noyau et la peau et réduisez le en purée en ajoutant un peu de jus de citron. Ajoutez cette "purée" sur les rillettes de crabe.
Mélangez ensuite les carrés frais avec la crème.
Ajoutez un peu de sel, et de poivre. Mettez cette 3ème couche dans vos verrines.
Ajoutez ensuite votre saumon fumé coupé en petits dés.
Pour finir, ajoutez un peu de ciboulette.

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Délicieusement, Marine.