{"id":45318,"url":{"canonical":"https:\/\/delice-yeux.com\/a-propos\/","rest_html":"https:\/\/delice-yeux.com\/wp-json\/f1e7c1d9\/v1\/id\/45318"},"title":"Notre histoire","slug":"a-propos","date":"2026-07-29T15:30:13+02:00","modified":"2026-07-29T15:30:13+02:00","language":"fr-FR","author":"","excerpt":"Une cuisine racont\u00e9e, test\u00e9e, transmiseD\u00e9lice des Yeux est n\u00e9 dans une petite cuisine parisienne o\u00f9 l'on cuisinait par instinct et par plaisir plus que par m\u00e9thode. Le m\u00e9dia est aujourd'hui un carnet \u00e9ditorial ouvert \u00e0 tous : cuisiniers du dimanche,...","plain_text":"Une cuisine racont\u00e9e, test\u00e9e, transmiseD\u00e9lice des Yeux est n\u00e9 dans une petite cuisine parisienne o\u00f9 l'on cuisinait par instinct et par plaisir plus que par m\u00e9thode. Le m\u00e9dia est aujourd'hui un carnet \u00e9ditorial ouvert \u00e0 tous : cuisiniers du dimanche, apprentis p\u00e2tissiers, familles curieuses, passionn\u00e9s de terroirs fran\u00e7ais et lecteurs qui aiment lire autant qu'ils aiment manger.Nous croyons qu'une recette est bien plus qu'une liste d'ingr\u00e9dients. C'est un morceau de saison, un morceau de territoire, un morceau d'histoire personnelle. C'est aussi une d\u00e9cision douce \u2014 choisir un producteur, un circuit, un mode de cuisson, un temps consacr\u00e9. Nos articles racontent cela sans jamais tomber dans la le\u00e7on : chaque texte est \u00e9crit pour donner envie d'allumer les feux ce soir, pas pour culpabiliser sur le petit-d\u00e9jeuner de ce matin.Notre ligne \u00e9ditorialeElle se tient sur trois piliers simples : le respect du produit, la pr\u00e9cision du geste, l'accessibilit\u00e9 du propos. Nous testons chaque recette avant de la publier, nous v\u00e9rifions chaque astuce, et nous n'\u00e9crivons jamais un guide d'achat sans avoir mis les mains sur les ustensiles concern\u00e9s. Les partenariats commerciaux sont clairement signal\u00e9s et n'engagent jamais la ligne r\u00e9dactionnelle. Vous retrouvez la d\u00e9marche appliqu\u00e9e dans notre rubrique Recettes et dans nos dossiers Terroirs.La r\u00e9dactionLe m\u00e9dia est \u00e9dit\u00e9 par Liam Herve, ancien chroniqueur culinaire et amateur convaincu de bonnes tables. Il s'est entour\u00e9 d'une petite \u00e9quipe de collaborateurs \u2014 testeurs, photographes, correcteurs \u2014 qui partagent le m\u00eame credo : cuisiner mieux, cuisiner ensemble, cuisiner avec joie. Nous publions plusieurs articles par semaine, sans course \u00e0 la production, en pr\u00e9f\u00e9rant la justesse \u00e0 la quantit\u00e9.Envie de suivre notre actualit\u00e9 de plus pr\u00e8s ? Un tour par notre rubrique L'actu vous donnera la temp\u00e9rature du moment. Une id\u00e9e \u00e0 partager, un sujet \u00e0 proposer, une correction \u00e0 signaler ? Rendez-vous sur notre page contact \u2014 nous r\u00e9pondons \u00e0 tout le monde, m\u00eame aux amateurs qui \u00e9crivent pour la premi\u00e8re fois.","word_count":335,"reading_minutes":2,"headings":[{"level":2,"text":"Une cuisine racont\u00e9e, test\u00e9e, transmise"},{"level":3,"text":"Notre ligne \u00e9ditoriale"},{"level":3,"text":"La r\u00e9daction"}],"taxonomy":{"categories":[],"tags":[]},"schema_version":"1.0"}