Muffins pomme, poire amande

Aujourd'hui une recette facile et gourmande.

Des petits muffins pomme, poire & amande.

Pour 15 petits muffins :

2 oeufs

80 g de sucre roux

120 ml de lait d'amande

50 g de beurre fondu

50 g de poudre d'amande

1 cuillère à café d'extrait d'amande amère

1 cuillère à café de levure chimique

130 g de farine

1 poire

1 pomme

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre roux et la poudre d'amande.

Formez un puit puis ajoutez les oeufs, le lait, le beurre fondu et l'amande amère.

Épluchez la pomme et la poire et coupez-les en dés.

Ajoutez-les à la pâte et mélangez une dernière fois

Répartissez dans les moules et enfournez pour 25 minutes

Belle journée à tous et beaucoup de courage en cette période particulère...