Petits gâteaux moelleux Cerises & Pistache

L'heure de la pause sucrée a sonnée !  Je vous propose une recette à base de CERISES avec ces petits gâteaux moelleux et  gourmands.

Pour 8 muffins : 

Un oeuf

60 g de sucre roux

100 g de fromage blanc

30 g de beurre fondu

50 g de pistaches non salées (en poudre)

Un sachet de sucre vanillé

100 g de cerises dénoyautées

80 g de farine

Une pincée de levure chimique

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez l'oeuf avec le sucre roux et le sucre vanillé.

Ajoutez le beurre fondu, puis le fromage blanc.

Incorporez ensuite la poudre de pistaches et le mélange farine-levure chimique.

Remuez énergiquement puis ajoutez les cerises dénoyautées.

Mélangez une dernière fois délicatement et répartissez dans les moules à muffins.

Enfournez pour 25 minutes environ.

Recette en partenariat avec Fruitssecsduweb.com