Tout est dans le titre ou presque... Je vous propose une idée de dessert facile, rapide, léger et économique pour 3. (Pas le choix quand il ne vous reste qu'une pomme et un oeuf à la maison.)

Pour 3 petits clafoutis 

1 pomme

1 sachet de sucre vanillée 

1 oeuf

10 cl de lait 

30 g de farine

15 g de sucre roux

Du beurre pour les moules

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Épluchez la pomme et coupez la en dés.

Répartissez dans 3 moules beurrés et saupoudrez de sucre vanillé.

Mélangez ensuite l'oeuf et le sucre. Ajoutez la farine et le lait.

Versez sur les pommes et  enfournez 20 minutes environ.

Dégustez tiède avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise...