Le Gâteau à la Faisselle...

Comment allez vous aujourd'hui les cuisinères ? Ici ça va, on continue sur notre lancée avec une recette sucrée aujourd'hui. Il me restait de la faisselle dans le frigo et je dois avouer que je ne suis pas vraiment fan alors j'ai décidé d'en faire un gâteau arômatisé à la vanille.

Pour un petit gâteau (20cm) il vous faut :

• 200 g de faisselle
• 2 oeufs
• 50 g de sucre en poudre
• 30 g de maïzena
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez dans un saladier votre faiselle et votre sucre en poudre.
Séparez vos blancs des jaunes, ajoutez vos jaunes au mélange faisselle-sucre et mettez de côté vos blancs.
Incorporez ensuite la maizena au premier mélange ainsi que la vanille. Mélangez le tout.
Pour terminer, montez vos blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation.
Mettez le tout dans un petit moule rond beurré ou un cercle de 20cm et enfournez pour 30 minutes.
Au bout des 30 minutes, laissez votre gâteau refroidir avant de le démouler et de le mettre au frais.
Dégustez le bien frais avec quelques framboises par exemple...

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Testée & Approuvée par Véronique