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Les Petites Gourmandises

Les Mini-Tartelettes au Caramel & Fruits Secs

24 Mars 2010

By Mama

Les Tartelettes Caramel & Fruits Secs
1.jpg

Il me restait une moitié de pâte brisée donc si vous en utilisez une entière, pensez à doubler les proportions.

Ingrédients :
• La moitié d'une pâte brisée
• Des amandes, noisettes etc ...

Pour le caramel :
• 10 cl crème
• 30 g de beurre demi sel
• 70 g de sucre en poudre

Préparation :

Découpez la forme que vous désirez dans votre pâte pour faire vos fond de tarte. Les faire cuire à blanc 15-20 minutes à 180°C.

Dans une casserole mettre le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau. Laissez brunir votre caramel (Pensez à remuer tout le temps!) Une fois que le caramel à une belle couleur dorée, incorporez le beurre. Continuez à mélanger sans cesse, jusqu'à ce que le caramel épaississe (environ 15 minutes.) Pour terminer, ajoutez la crème hors du feu et mélanger une dernière fois.

Pour terminer, mettre votre caramel dans les fonds de tartelettes et disposez vos fruits secs dessus.

Laissez refroidir et déguster...

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Commenter cet article
O
oum mouncifrayan
04/04/2010 11:58
<br /> elles sont trop appétissantes!!! bravo<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mama
06/04/2010 12:54
<br /> <br /> Merci c'est gentil.<br /> <br /> <br /> <br />
B
Bouchra
02/04/2010 10:19
<br /> très belle sces tartelaettes au gôut des fruits secs<br /> Bisou<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mama
03/04/2010 11:58
<br /> <br /> Merci c'est gentil !<br /> <br /> <br /> <br />
I
ilocuisine
28/03/2010 23:23
<br /> superbes tartelettes et très beau partenariat, bravo ! bonne soirée et bonne semaine, bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mama
29/03/2010 10:58
<br /> Merci, bonne semaine à toi aussi.<br /> A bientôt<br /> <br /> <br />
N
Nathalie
28/03/2010 19:17
<br /> Petit coucou du dimanche !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mama
29/03/2010 10:58
<br /> C'est gentil d'être passé, à bientôt.<br /> <br /> <br />
O
Oceane
27/03/2010 18:17
<br /> je craque pour le caramel<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mama
28/03/2010 13:02
<br /> Moi aussi, j'adore.<br /> <br /> <br />
M
mahassine
27/03/2010 16:50
<br /> quelle belle gourmandise , bravo<br /> bisous $$<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mama
27/03/2010 18:14
<br /> Merci, bonne soirée<br /> <br /> <br />
L
Les gourmandises d&#039;Aurél !
26/03/2010 15:30
<br /> quelle belle idée !! biz aurél<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mama
26/03/2010 15:48
<br /> Merci c'est gentil.<br /> Bonne journée à toi.<br /> <br /> <br />
A
AurélieW
26/03/2010 15:01
<br /> j'avais adoré les produits de ce partenariat €<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mama
26/03/2010 15:48
<br /> Je ne les ai pas encore testé mais je suis certaine que je vais adorée !<br /> <br /> <br />
M
Maiwenn
26/03/2010 14:44
<br /> €lles sont très raffinées, bravo !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mama
26/03/2010 15:49
<br /> Merci c'est très gentil !<br /> <br /> <br />
D
Delices eyes
26/03/2010 14:35
<br /> Très sympa ces tartelettes.<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mama
26/03/2010 15:49
<br /> Merci, bonne journée à toi aussi.<br /> <br /> <br />

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