Meringues "Lapins" 🐰

Mignonnerie du soir, bonsoir.  🐰 Aujourd'hui, j'avais envie de m'amuser un peu en cuisine, j'ai donc décidé de réaliser des petites meringues trop mignonnes en forme de lapins. Une jolie idée à réaliser pour Pâques. Qu'est-ce que vous en pensez ? 

Pour la recette, c'est très simple.

Il vous faudra du blanc d’œuf + le double du poids des blancs d’œufs en sucre en poudre.

Exemple : Vous avez 100 g de blancs d’œufs, il vous faudra 200 g de sucre en poudre.

Pour la décoration, vous aurez besoin de colorant rose pastel et de feutres alimentaires.

Vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat pour faire les yeux des lapins, amusez-vous!

Préparation :

Préchauffez votre four à 150°C.

Commencez à battre vos blancs d’œufs. 

Lorsqu'ils commencent à mousser, versez le sucre en poudre petit à petit. 

Continuez de fouetter jusqu'à l'obtention d'une meringue bien lisse et brillante.

Versez dans une poche à douille les 3/4 de la préparation.

 Dressez les têtes de vos lapins sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Colorez le dernier quart de la préparation en rose pastel.

Recouvrez les oreilles de vos lapins (et éventuellement les joues)

Si vous utilisez des pépites de chocolat pour les yeux, déposez-les à ce moment là.

Le reste des détails se fera après cuisson.

Baissez le four à 100°C et enfournez pour 1h.

Laissez bien refroidir avant de dessiner les détails à l'aide de feutres alimentaires.

Amusez-vous !

C'est prêt ! Conservez ensuite dans une boîte en fer à température ambiante.

Très bon week-end de Pâques à tous !